Desserter
Konditori Arlington sørger gerne for desserten, og der er mange muligheder. Her er desserterne inddelt i grupperne:
Her er nævnt adskillige desserter for enhver smag. Finder De ikke, hvad De søger, er De velkommen til at kontakte Konditori Arlington.

Klassikere

Tiramisu. Fremstillet på den italienske Mascarpone ost er Tiramisu en klassisk dessert med kaffe og Amaretto likør.

Muldvarpeskud. En klassisk, dansk dessert med vanillecreme, svesker og flødeskum. Glutenfri.

Fløderand. Hvem kender ikke den bløde, fyldige fløderand? Konditori Arlington anvender kun den bedste, polynesiske vanille til den populære fløderand.

Budding. Buddingen er en tungere flødedessert, og den er mest populær som chokoladebudding.

Chokolademousse. Chokolademousse kan laves med både mørk, lys og hvid chokolade.


Citronfromage. Denne syrlige og søde dessert er stadig meget populær, og den fremstilles med økologiske citroner for at undgå risikoen for overfladebehandling af citronerne. Konditori Arlingtons citronfromage kan efter aftale fremstilles uden mælkeprodukter.

Rubinsteiner. På en stor makronbund finder vi romfromagen omkredset af små vandbakkelser med chokoladeovertræk og cremefyld.

Charlotte russe. Skiver af kirsebærroulade omslutter denne romfromage.

Profiteroles. Klassisk serveres disse små vandbakkelser fyldt med vanillecreme og med karameltråde, men de leveres gerne med andet fyld efter ønske. Hvad med f.eks. at fylde dem med chokolademousse og servere hindbærsauce til?

Paskha. Den traditionelle, polske påskedessert med et væld af kandiserede frugter og mandler.

Diplomatbudding. Med nødder, Amaretto og kandiseret frugt har vi her en virkelig klassiker!

Gammeldags trifli. De vælger selv, om kagestykkerne under frugten skal stænkes med Marsala likør eller være mere børnevenlig uden. Frisk frugt, creme og flødeskum gør denne dessert til et dejligt indslag til middagen.

Ris a l'amande. En klassiker til jul. Fremstilles med eller uden hakkede (og den hele) mandel efter aftale.

Othello lagkage. En helt klassiske lagkage med vanillecreme og marcipankant.

Krydrede

Kanelmousse. Som navnet antyder, er det en let og smagfuld dessert.

Indisk inspireret gulerodsdessert. Det lyder for mange som en spøg, men det er heller ikke mange år siden, at folk rynkede på næsen af den nu så populære gulerodskage med osteglasur. Så prøv noget nyt. Med safran, honning, kardemomme, kanel, allehånde, citron og valnødder er dette en dessert, der vil vække opsigt.

Syllabub. En stærk, men dejlig dessert, der efter sigende var den engelske dronning Victorias ynglingsdessert. Det er en dejlig creme med dry sherry og en anelse kanel.

Fromage med kardemomme. En dejlig kærnemælksfromage med kardemomme og lime.

Chokolade

Kastanjedessert med hasselnøddesauce. En rimelig tung dessert, der laves på den bedste chokolade og kastanjepuré. Den sødes først og fremmest med saucen, der ikke kun indeholder hasselnødder, men også en smule mandler.

Creolermousse. Denne dessert er smukt sammensat af chokolademarengs, chokolademousse og bananmousse, og det er en dessert, der vil falde i både børns og voksnes smag. Glutenfri. Anbefalet.

Chokolade fromage. Chokoladens mange fortræffeligheder kommer bestemt til sin ret i denne fromage.

Orange-chokolademousse. Lavet på den bedste orangechokolade fra Valrhona.

Frugt

Frugtterrine med mandelmousse. Frisk frugt efter årstiden omsluttes i denne terrine af en dejlig mandelmousse med Grand Marnier.

Creolermousse. Denne dessert er smukt sammensat af chokolademarengs, chokolademousse og bananmousse, og det er en dessert, der vil falde i både børns og voksnes smag. Anbefalet.


Marengsroulade med jordbær og passionsfrugt. Denne søde roulade kan kun fremstilles om sommeren i jordbærsæsonen. Glutenfri.

Eugene fromage. Denne fromage er med ananas

Bærgelé som i Rusland. Rigeligt med bær tilsat blot en anelse sukker skaber denne friske dessert, der blot afsluttes med flødeskum.

Orange-ris. Risdesserter gik af mode for længe siden, men det forhindrer ikke folk i at nyde julens traditionelle ris a l'amande, så hvorfor ikke nyde en risdessert i en lidt friskere udgave med appelsin og Kirsh (udelades til børn)?

Kirsebærtærte. En både pyntelig og smagsfuld fromagekage dækket med chokoladeflager.


Jordbær Romanoff. En sommerlig dessert med Cointreau. Kan kun laves, når der er friske, danske jordbær. Fremstilles altid portionsanrettet.

Champagne-bær terrine. Fremstillet med blandede bær efter årstiden og lyserød champagne, er denne gelé en virkelig delikatesse. Kan på forespørgsel fremstilles med anden vin end ægte Champagne.

Andre

Mascarpone mousse. Her har vi et let og luftig dessert, der er frisket betydeligt op med den italienske ost, mascarpone. Glutenfri.

Honning mousse. Denne skønne mousse med cognac, hvidvin og lynghonning gør sig storartet i nøddekurve.

Vingele. Dette er en dejlig let dessert, der kan fremstilles på rødvin, hvidvin, likør eller hedvin. Passer sig fint efter en tungere middag.